Description
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 14.5
Description : Le « Single Vineyard » (Cépage unique) Argaman 2017 est issu de raisins provenant de la région reconnue de Zikhron Yaakov (dans la zone côtière). Jezreel Valley Winery a choisi d’embrasser l’unicité de l’Argaman et de lui donner l’attention qu’il mérite, en tant que cépage israélien de haute qualité et original. Sélectionnés à la main
Encépagement : 100% Argaman
Vignobles : Situé pas très loin de Zikhron Yaakov, à Givat Nili
Vendanges : Septembre 2017
Vinification : Presque 4 semaines en cuve en acier inoxydable
Elevage : 22 mois en fûts de chêne français
Mise en bouteille : Mai 2019
Récompense & notes : Decanter – 96/100 (2017) -> plus haute note pour un vin israélien (note décernée en 2022) !
Notes de dégustation : Le long élevage en barriques de chêne permet à l’Argaman de développer une couleur riche et profonde. On retrouve des saveurs de fruits exotiques et des arômes floraux puissants. Texture soyeuse et longue finale exprimées par ce cépage unique autochtone israélien. Elevage en barriques de 300 litres.
Potentiel de garde : 10-12 ans
T° de service : 16-18°C
Certification casher : Casher Lemehadrin – Casher LePessah – Non mevushal
OK (Rav Don Yoel Levy) & Chief Rabbinate of Israel (Rav Mordehai Zamir)
