Or de la Castinelle IGP VAR 75CL 🇫🇷

12,90

Vin rosé de France.

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Description

Les vendanges sont cueillies à maturité optimale afin de préserver le maximum de précurseurs aromatiques. La récolte est effectuée de nuit pour garder la fraîcheur des raisins. Le pressurage a lieu dans un pressoir à gaz inerte (azote) dans le but d’éviter toute oxydation des jus. Puis, les jus fermentent doucement dans des cuves thermo-régulées entre 12° et 14°C. Pour extraire le maximum d’arômes, les bourbes macèrent à 4°C pendant deux semaines puis sont filtrées et ajoutées aux cuves de fermentation.

Les meilleures cuves sont ensuite sélectionnées pour un assemblage précis afin d’obtenir le profil désiré pour cette cuvée de prestige.

CÉPAGES : Merlot & Syrah

MILLÉSIME : 2019

DEGRÉ D’ALCOOL : 12% vol

GARDE : 1 à 2 ans

COULEUR : Couleur pêche intense et brillante

NEZ : Notes gourmandes de fruits rouges

BOUCHE : Un vin gourmand et rafraîchissant

ACCORDS : Salades estivales, grillades et apéritifs

FORMAT : 75 cl