Description
CĂ©pages:
• Merlot 100%
Terroir:
• Coteaux exposés sud-ouest
• Terrain argilo-calcaire
Vinification:
• Vendange et sélection manuelle
• Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
• Fermentation alcoolique de 17 jours avant décuvage
• Elevage en Cuve Inox.
DĂ©gustation:
• Robe grenat léger
• Nez très aromatique et riche avec des notes de fraises et de roses.
• Le corps est profond, riche et juteux
• Arômes de fraises mures, fleurs séchées et une grande bévibilité
Potentiel de garde:
• 3-5 ans
Accompagnement:
• Plats traditionnels de la cuisine italienne et méditerranéenne.
• Mais aussi en Apéritif avec Kemias et Antipasti.
Conseils de service:
• Servir entre 16-18C
• Carafer une heure avant le repas.
