Description
APPELLATION : Le Château des Anglades – AOP Côtes de Provence
MILLÉSIME : 2021
TERROIR : Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.
Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des
vins à haut potentiel aromatique. L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans
le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser
des vins de grande qualité.
De plus, le microclimat régnant sur le terroir de Hyères – La Londe les Maures est un allier décisif
dans la protection de l’état sanitaire des raisins grâce à la brise marine et au mistral régulièrement
présent permettant une aération constante du feuillage et des grappes.
ASSEMBLAGES : 55% Cinsault ,30% Syrah et 15% Grenache
Cette cuvée Château Rosé en Côtes de Provence est la cuvée signature du domaine, celle qui est la
plus vendue et représentée.
NOTES DE DEGUSTATION : D’une robe rose bonbon, cet assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache s’ouvre sur des notes de fraise et de melon. Le vin évolue par la suite sur un registre très frais aux notes citronnées. L’attaque en bouche est vive, salivante.
Le vin dévoile des saveurs d’agrumes et de fruits frais portés par une acidité tout en dentelle, très
iodée.
CONSEILS DE DEGUSTATION : A marier aussi bien sur des poissons grillés que sur une grillade légèrement épicée. A servir à une température entre 11° et 12°.
CERTIFICATION BIO ET VEGAN
DEGRE D’ALCOOL : 14°
PRODUCTION CASHER.
