GT Costa Toscana – La Gioia 2018

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UGS : gt-costa-toscana-la-gioia-2018 Catégorie :

Description

(Assemblage élevé en barriques 14 mois)

Cépages:
• 65% Sangiovese
• 18% Syrah
• 17% Cabernet Sauvignon
Terroir:
• Des vignes de 20 ans et plus plantées sur coteaux orientés Sud-Sud Ouest
• Terrains Argilo-Calcaires pour le Sangiovese
• Terrains rocailleux sableux pour le Cabernet Sauvignon et le Syrah.

Vinification:
• Fermentation en cuves Inox à température contrôlée.
• Macération férmentaire de 20-30 jours.
• Elevage en Barriques Françaises pendant 16 mois. Un Tiers de
barriques neuves, deux tiers de barriques de 1 an.
Dégustation:
• Robe grenat profonde.

• Nez complexe et envoutant. Notes de cerises mures, fumée et sous-
bois. Une touche de pain grillé et de chêne.

• Le corps est plein et structuré avec une acidité
et une minéralité soutenue.
• Belle longueur en bouche et équilibre des tanins.

Potentiel de garde:
• Déguster de maintenant à 2028.
Accompagnement
• Plats de viandes riches, rôtis et grillades.

Conseils de service:
• Meilleur entre 16-18°C.
• Carafer de préférence au moins 2h.
IGT Costa Toscana, La Gioia 2018

Un vin complexe pour les repas d’exceptions. Un assemblage du cépage Toscan le plus noble,
le Sangiovese, avec une du Cabernet Sauvignon et du Syrah du sud
de la Toscane pour plus de structure et de caractère.